Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato
CODICE ARTICOLO:
85858
FORMATO:
Ampolla “Giugiaro” da 100 ml con cofanetto
INVECCHIAMENTO:
Minimo 12 anni
INGREDIENTI:
100% mosto d’uva cotto. Contiene solfiti non aggiunti.
Descrizione:
L’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP Affinato nasce da una lenta maturazione di almeno 12 anni in botticelle di legni diversi, secondo l’antica tradizione modenese.
Dal colore bruno brillante e dal profumo intenso e persistente, esprime delicati sentori di legno accompagnati da delicate note fruttate.
Il lungo affinamento dona rotondità e struttura, rivelando un equilibrio armonioso tra dolcezza e acidità.
Consigli d'uso:
Ideale per risotti, pasta fresca e ripiena, carni bianche e rosse, pesce e verdure.
Si abbina a formaggi freschi e stagionati, come il Parmigiano Reggiano, frittate, carpacci, fragole, frutta fresca e dessert.
Degustato in purezza, consente di apprezzarne appieno la ricchezza aromatica intensa ed armoniosa.